(Chinese Pakaudey) चीनी पकौड़े
चीनी पकोड़े बनाने की विधि इस प्रकार है:
सामग्री:
ब्रेड: 1 पैकेट
बेसन: 200 ग्राम
चिली सॉस: 2 छोटे चम्मच
टोमेटो सॉस: 2 छोटे चम्मच
लाल मिर्च: 1 छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
तलने के लिए तेल: 100 ग्राम
विधि:
ब्रेड के एक पीस पर चिली सॉस लगाएं। उसके ऊपर दूसरा पीस रखकर टोमेटो सॉस लगाएं. उसके ऊपर तीसरा पीस रखें. अब एक बर्तन में बेसन का गाढ़ा घोल बनाएं, उसमें नमक मिर्च और थोड़ी सी खटाई मिलाएं. और पहले से तैयार ब्रेड की स्लाइसेस बेसन में अच्छी तरह से डुबो कर गरम तेल में गुलाबी होने तक तलें और उसको बीच से तिकोने शेप में लें. मनचाही चटनी के साथ सर्व करें.
पूर्णिमा श्रीवास्तव एवं रीतिका श्रीवास्तव
चीनी पकोड़े बनाने की विधि इस प्रकार है:
सामग्री:
ब्रेड: 1 पैकेट
बेसन: 200 ग्राम
चिली सॉस: 2 छोटे चम्मच
टोमेटो सॉस: 2 छोटे चम्मच
लाल मिर्च: 1 छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
तलने के लिए तेल: 100 ग्राम
विधि:
ब्रेड के एक पीस पर चिली सॉस लगाएं। उसके ऊपर दूसरा पीस रखकर टोमेटो सॉस लगाएं. उसके ऊपर तीसरा पीस रखें. अब एक बर्तन में बेसन का गाढ़ा घोल बनाएं, उसमें नमक मिर्च और थोड़ी सी खटाई मिलाएं. और पहले से तैयार ब्रेड की स्लाइसेस बेसन में अच्छी तरह से डुबो कर गरम तेल में गुलाबी होने तक तलें और उसको बीच से तिकोने शेप में लें. मनचाही चटनी के साथ सर्व करें.
पूर्णिमा श्रीवास्तव एवं रीतिका श्रीवास्तव
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